Wann:
30.09. - 01.10.2023
Bereits im 18. Jahrhundert ist der Begriff „Speck“ erstmals in Dokumenten aufgetaucht und noch viel früher, um 1200 schon, erschien das Wort „Speck“, unter anderen Namen allerdings, in den damaligen Handelsregistern und Metzgerordnungen. Kein Wunder, also, dass dem Südtiroler Speck eine ganz besondere Bedeutung zugute kommt.Alljährlich im Herbst ist es Zeit für das Südtiroler Speckfest. Seit mehr als 10 Jahren bereits steht dabei, wie es der Name schon sagt, das Südtiroler Qualitätsprodukt Speck im Mittelpunkt. Ob als traditionelle Speckplatte oder als Speckknödel – der Speck findet im Alltag und in der Südtiroler Küche viel Verwendung. Probieren Sie einfach einige der kulinarischen Gerichte mit Südtiroler Speck direkt beim Speckfest.
Freuen dürfen Sie sich dabei aber nicht nur auf die kulinarischen Highlights, sondern auch auf viel Geselligkeit.
Wo das nächste Südtiroler Speckfest stattfindet? Auf dem Kronplatz! Und es dauert ganze 2 Tage.
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