Quando:
28.09. - 29.10.2024
Il termine "speck" compare per la prima volta in documenti già nel XVIII secolo e ancora prima, intorno al 1200, la parola "Speck" compare, anche se con nomi diversi, nei registri contabili e nei regolamenti dei macellai dell'epoca. Non stupisce quindi che lo speck altoatesino assuma un valore molto particolare.Ogni anno in autunno è tempo della Festa dello Speck Alto Adige. Già da oltre 10 anni, come dice il nome stesso, il prodotto di qualità Speck Alto Adige è al centro dell'attenzione. Che si tratti del tradizionale piatto di speck, o dei canederli allo speck, quest'ingrediente è utilizzato in diversi modi nella vita quotidiana e nella cucina altoatesina. Provate alcune delle prelibatezze culinarie con lo speck altoatesino direttamente alla Festa dello Speck.
Vi potrete godere non solo le specialità culinarie, ma troverete anche un bellissimo programma di contorno con tanta allegria.
Dove si svolgerà la prossima Festa dello Speck Alto Adige? Sul Plan de Corones! E durerà ben 2 giorni.
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