Nei ristoranti dell'Alto Adige si mescolano i sapori contadini con quelli di ricettari italiani e tedeschi ed offrono così un panorama culinario molto variegato. Canederli e spaghetti non si escludono. Formano piuttosto un sodalizio cui è difficile resistere.
Anche nell'Alto Adige i menu propongono la classica sequenza italiana, dall'antipasto al dolce. Tra spaghetti, tagliatelle, ravioli, tortellini vanno annoverato anche i “Schlutzkrapfen” ed i canederli.
Tutto ciò accompagnato da ottimi vini, come il ben noto e molto apprezzato Gewürztraminer, il Lagrein oppure lo Schiava. Chiudi semplicemente gli occhi e lasciati sedurre dai sapori dolci e aromatici.
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