Wann:
13.04. - 12.05.2024
Sie zählen zu den ältesten kulinarischen Veranstaltungen in Südtirol und haben bis heute nichts von ihrer Anziehungskraft verloren: die Löwenzahnwochen am Deutschnonsberg. Neben köstlichem Geschmack, sind Löwenzahngerichte auch gut für die Gesundheit.Stets im Frühjahr, wenn abertausende Löwenzahnblüten den Deutschnonsberg in ein gelbes Blumenmeer verwandeln, laden ausgesuchte Gastbetriebe in den Ortschaften Laurein, Proveis, St. Felix und Unsere Liebe Frau im Walde zum Verkosten einmaliger Löwenzahngerichte ein. Die Veranstaltung gehört schon lange zu den festen Terminen in der Ferienregion Ultental - Deutschnonsberg und wird sowohl von Einheimischen, als auch Gästen gleichermaßen geschätzt.
Es ist immer wieder erstaunlich, welch schmackhafte Kreationen die teilnehmenden Betriebe aus der Pusteblume während der Löwenzahnwochen herstellen! Mit viel Liebe, Kreativität und frischen Zutaten entstehen ganz neue Aromen und Speisen. Einmalig und überraschend ist dabei nicht nur der Geschmack, sondern auch die Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten. Die Löwenzahnblume steht wie kaum ein anderes Gewächs der Gegend für Wohlbefinden, gutes Essen, und bäuerliche Tradition.
Neben dem wunderbaren Geschmack weiß der Löwenzahn aber ganz besonders mit seiner gesundheitsfördernden Wirkung auf den Menschen zu überzeugen. So sind die Löwenzahnwochen ursprünglich auf Initiative verschiedener Gesundheitsexperten, wie dem weitum bekannten Kräuterpfarrer Joseph Weidinger, zu Stande gekommen. Entscheidend für die heilsame Wirkung ist vor allem auch die Lage auf der die Löwenzahnpflanze gedeiht. Durch die besondere Höhenlage am Deutschnonsberg sind die hier wachsenden Pflanzen besonders reich an wertvollen Inhaltsstoffen. So wirkt das Gewächs sowohl blutreinigend als auch stoffwechselanregend und wird schon seit Jahrhunderten gegen verschiedenste Krankheiten und Beschwerden eingesetzt.
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