Wann:
20.01.2019
Es ist wohl eines der bekanntesten Events in der Ferienregion Seiser Alm: die Bauernhochzeit, auch „Hoazetkuchl“ genannt, in Kastelruth. Dabei handelt es sich um eine kulinarische Reise, welche Dich in die Vergangenheit entführt.Hier werden nämlich vor allem Speisen aufgetischt, die sonst nur die Generation der Urgroßeltern hier in Südtirol zu essen pflegte. Wenn Du also nach modernen Gerichten Ausschau hältst, dann bist Du hier falsch: bodenständig und original, so sind die Speisen.
Jedes Jahr im Januar finden diese Spezialitätenwochen statt, bei der die Gastbetriebe rund um die Seiser Alm besonders originelle und traditionsreiche Speisen präsentieren. Höhepunkt ist aber ohne Zweifel die „Kastelruther Hoazetkuchl, die Hochzeitküche: Bauerngröstl, Hochzeitspfandl, Gamsrücken, Graukäse mit Zwiebeln, Plenten oder süße Verführungen wie Buchteln und Strauben erwarten Sie.
Wunderschön bei diesem kulinarischen Abenteuer ist aber auch die überall spürbare Hochzeitstimmung, denn bei Pferdeschlittenfahrten kommt im verschneiten Kastelruth pure Romantik auf!
Weitere Tipps zum Thema: