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Matrimonio contadino a Castelrotto

Rosticciata alla contadina - Matrimonio contadino Quando:
15.01.2023

Probabilmente è uno degli eventi più famosi nell'area vacanze Alpe di Siusi: il Matrimonio contadino, chiamato anche "Hoazetkuchl", a Castelrotto. Si tratta di un viaggio, che ti riporterà nel passato.

Durante la ricostruzione storica di un matrimonio contadino, il corteo nuziale parte da San Valentino e arriva fino al centro di Castelrotto, con slitte trainate da cavalli splendidamente decorate. Arrivati al campanile della chiesa di Castelrotto, vengono presentati e spiegati i bellissimi costumi tradizionali degli invitati. Questi costumi vengono indossati ancora oggi in occassione di varie feste.

Dopo la presentazione dei costume, segue la “Hoazetkuchl”, dove vengono serviti soprattutto piatti che solo la generazione dei bisnonni aveva l'abitudine di mangiare qui in Alto Adige. Se sei alla ricerca di piatti moderni, allora sei sicuramente nel posto sbagliato: qui infatti si mangiano cibi autoctoni e originali: rosticciata alla contadina, padella nuziale, sella di camoscio, formaggio "grigio" con cipolle, polenta e dolci tentazioni come Buchteln (dolcetti di pasta lievitata) e Strauben (frittelle dolci) …

Il matrimonio del contadino si festeggia ogni anno a gennaio. Perché? Un tempo i contadini svolgevano la maggior parte del lavoro sul maso e nei campi in primavera e in estate: per questo si sposava in inverno, quando si aveva più tempo a disposizione.

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