Festa delle Fragole di Martello

Lo sapevi che la Val Martello, una valle laterale della Val Venosta, è l'area di coltivazione di fragole più elevata d'Europa? Ad un'altitudine compresa tra i 900 e i 1800 m, i frutti rossi più dolci di tutto l'Alto Adige prosperano su un suolo incontaminato, accarezzati dalla salubre aria di montagna e curati con passione dagli agricoltori locali.

Con tutti questi ingredienti, non c'è da stupirsi che le dolci e gustose fragole della Val Martello siano ben diverse dai frutti giganteschi ma solitamente insapori che troviamo al supermercato!

Fine giugno avrete l'opportunità di conoscere meglio la fragola e di provare molte prelibatezze culinarie intorno alla fragola. Guardate come viene preparata la marmellata di fragole, o fate un'escursione guidata lungo il sentiero delle fragole. Che ne dite di una visita a un mercato con prodotti tradizionali o di ricevere tanti informazioni sulla produzione delle fragole – dal campo allo scaffale? Naturalmente, la degustazione delle fragole è un must durante i giorni della fragola a Martello così come anche le giornate gastronomiche intorno alla fragola nelle diverse locande della Valle Martello.

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