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Festa del latte Alto Adige

Festa del latte Alto Adige sulla malga Fane Quando:
25.08 - 26.08.2018

Dove, se non nel più caratteristico agglomerato di malghe in Alto Adige, alla malga Fane presso Rio Pusteria nell'area vacanza Gitschberg - Jochtal, si festeggia la Festa del latte Alto Adige? Qui, a quota 1736 m, i soci della Federazione Latterie Alto Adige presentano i loro prodotti.

Si svolge ogni due anni prima che l'estate si avvii alla sua fine.

Come viene prodotto il formaggio? Osserva gli esperti in occasione della Festa del latte Alto Adige durante la produzione del formaggio, scopri come vengono prodotti squisiti prodotti di latte e quali norme igieniche devono essere rispettate durante la produzione. I bambini sono interessati soprattutto ad una cosa: come si formano i buchi nel formaggio?

Storie raccontate per grandi e picciniLatticini alla Festa del latte Alto Adige sulla malga Fane"Mungere le mucche" - Festa del latte Alto Adige

Oppure segui la "Via lattea" partendo dalla mungitura: sarai ottimamente informato sulla composizione del latte, degli yogurt e di tanti altri prodotti di latte dell'Alto Adige, come si fa il burro e tant'altro.

Durante la Festa del latte Alto Adige ci si diverte e si gioca - non solo i bambini, ma anche gli adulti. Per i bambini per esempio vengono organizzati una gara di mungitura e il tiro alle palle di burro, c'è un angolo per dipingere e per saltare nel fieno, mentre i grandi visitatori possono competere fra loro praticando prove di abilità e destrezza, produrre il formaggio, rastrellare il fieno oppure mungere le mucche.

Naturalmente durante la Festa del latte Alto Adige si possono anche assaporare i prodotti - vengono offerti diversi frullati al latte, yogurt, burro e formaggi

A proposito: la malga Fane, tedesco Fane - Alm, con i suoi piccoli rifugi e la cappella è aperta tutto l'anno ed è una stupenda meta escursionistica per tutta la famiglia.

Contatto:

Federazione Latteria Alto Adige
Via Galvani, 38
39100 Bolzano
Tel. 0471 063 900
www.altoadigelatte.com
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