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Valle delle fragole in Val Venosta

Valle delle fragole in Val Venosta in Alto AdigeUna delle più belle valli laterali della Val Venosta è la Val Martello. Si estende da 900 metri s.l.m. fino a oltre 2000 metri verso i ghiacciai e offre perciò le condizioni climatiche ideali per la coltivazione delle fragole, la cui elevata qualità è famosa in tutta Europa.

La Val Martello, con le sue diverse altitudini, è il territorio di coltivazione continua di fragole in posizione più elevata di tutta Europa. Già dagli anni '60 i dolci frutti vengono coltivati in questa zona, da quando gli abitanti si sono resi conto delle condizioni meteorologiche ideali. Il clima mite e asciutto, con giorni tiepidi e notti fresche sono perfetti per la maturazione delle fragole. La maturazione molto lenta delle fragole al sole è ciò che fornisce loro un aroma unico. Esse vengono raccolte più tardi rispetto alle altre regioni d'Europa, quando il raccolto dalle altre parti è pressoché terminato.

Ambasciatrice delle fragole: la Regina delle fragole

Ogni anno alla fine del raccolto ha luogo la Festa della fragola. Accanto alle molte fragole raccolte, anche una grande torta di fragole attende di essere consumata dagli amanti di questi frutti. In quest'occasione ha luogo un variegato programma di intrattenimento, durante il quale si può percorrere, per rimanere in tema, il Sentiero della fragola. Questo sentiero didattico lungo 8 chilometri inizia presso il Centro per il tempo libero Trattla e conduce attraverso il bosco a 7 stazioni, che trattano il tema Fragola. Come indicazione c'è un segnale in legno dalla forma del piccolo frutto.

Un highlight durante la Festa della fragola nella Val Martello è ogni tre anni l'incoronazione della Regina delle fragole. La regina diventa l'ambasciatrice della Valle delle fragole e deve rappresentare i piccoli frutti di Martello. Questa tradizione risale al 1999. La Regina delle fragole ha anche compiti rappresentativi, quindi assume un ruolo importante nel corso della Festa della fragola.

Dolci piccoli frutti

Le fragole vengono coltivate in Val Martello su circa 55 ettari e ci sarebbe molto da sapere su questi dolci frutti. Sapevi forse che ci sono circa 100 diversi tipi? Essi si differenziano leggermente per colore e sapore, ma per i profani non è facile distinguere gli uni dagli altri. In ogni caso le fragole si ritrovano in quasi tutte le case, o come dessert o in cucina. Come macedonia, marmellata o confettura, come liquore o semplicemente da sole - dai bambini piccoli fino agli anziani, le amano tutti. Inoltre sono molto salutari, poiché contengono molte vitamine e potassio, calcio, fosforo e ferro. Quindi forza, le fragole della Val Martello vi aspettano!

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