Quando:
Estate 2024
La Festa del Latte dell'Alto Adige si svolge in una delle valli più rustiche dell'Alto Adige: nella Val Sarentino. Per essere più precisi, è il capoluogo – Sarentino - dove i soci della Federazione Latterie Alto Adige presenteranno i loro prodotti.Molti di voi conosceranno già questo Festival del latte delle precedenti edizioni alla malga Fane nella regione turistica Gitschberg Jochtal. Ma da adesso, la festa del latte, si presenterà in non solo un nuovo look ma con Sarentino anche in una nuova location. Quello che è rimasto lo stesso, tuttavia, è il protagonista: il latte - e anche la modalità della festa, che continuerà a svolgersi ogni due anni, come prima, e si estenderà su due giorni.
Come viene prodotto il formaggio? Osservate gli esperti in occasione della Festa del latte Alto Adige durante la produzione del formaggio. Scoprite come vengono prodotti squisiti prodotti di latte e quali norme igieniche devono essere rispettate durante la produzione. I bambini sono interessati soprattutto ad una cosa: come si formano i buchi nel formaggio?
Come sempre sulla Malga Fane, anche in Val Sarentino durante il festival del latte dell'Alto Adige si diverte e si gioca – non solo i bambini ma anche gli adulti. Gara di mungitura, tiro alle palle di burro, mungere le mucche, ci sarà un angolo per dipingere e ovviamente si potranno anche assaporare i prodotti: frullati al latte, yogurt, burro, latte, formaggi – che bontà. E poi potrete anche scoprire come utilizzare il latte e i prodotti lattiero-caseari dell'Alto Adige a casa in cucina.
Quindi, assicuratevi di passare!
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