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La regione vinicola dell'Alto Adige - vini giovani e fruttati

Regione vinicola Alto AdigeDa oltre due millenni in Alto Adige si pratica la viticoltura. La vite più antica dell'Alto Adige ha 350 anni: una rara varietà bianca denominata Versoaln. Oggi questa vite è affidata alle cure degli esperti dei Giardini di Castel Trauttmansdorff ed è situata accanto a Castel Katzenzungen a Prissiano a Merano e dintorni.

Dopo la Valle Aosta, l'Alto Adige è la più piccola zona vinicola d'Italia. Qui vengono coltivate circa 20 varietà diverse, che sono in grado di competere con i migliori vini d'Italia. A questo successo contribuisce anche il clima speciale dell'Alto Adige. Forti escursioni termiche, correnti di valle, scarse precipitazioni, tanto sole e la natura del terreno con porfido nella conca di Bolzano, quarzo fillite in Valle Isarco, calce, dolomia e marne sabbiose nella Bassa Altesina.

Tipico per il vino dell'Alto Adige è il bouquet leggermente fruttato: note di mela e pera per il Pinot bianco, profumo di mandorla e violetta per le Schiave, sentore di ciliegia e spezie per il Lagrein.

Paese del vino Alto Adige - freschi vini bianchi e vini rossi fruttati

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